Lyophilisation: Avantages Et Inconvénients
La lyophilisation, également connue sous le nom de dessiccation ou de cryodessiccation, est un processus de déshydratation utilisé dans diverses industries telles que l’alimentation, la pharmaceutique et la biotechnologie Ce procédé consiste à congeler un produit puis à le chauffer sous vide afin de sublimer l’eau présente, laissant ainsi un produit sec et stable La…